実施検査
- 各生産LOT別に糖酸度及びpH測定
- 真空度
- 微生物検査(一般細菌、大腸菌(群)、真菌類など)
- 官能検査
異物検出設備
- X-RAY検出器
- 金属検出器
- ろ過MESH
- マグネチックバー
食品安全の
継続的な改善措置
- 工程検査
- 製品規格検査(理化学、微生物)
- 原材料・副資材の入庫検査
- 作業環境モニタリング検査
- 水質検査など